Vår egen odling för självhushållning

Grunden för Artursborg är den egna självförsörjningen. Vi är ännu inte där men vi har börjat.

Varför självhushållning?

Tja, varför inte? Det finns många anledningar.


-För att veta var maten kommer ifrån och vad den innehåller
- Osäkerhet i omvärlden. Kommer jag att kunna förse familjen med mat om något händer?
- Bevarandet av kunskap. Hur odlar, planerar och förvarar man mat för ett helt år? Det är kunskap som i stort har gått förlorad det senaste århundradet.
- För att man kan kort och gott. Det är en otrolig tillfredsställelse att kunna gå till trädgården eller skafferiet för att plocka de råvaror man behöver till middagen.

Detta odlar vi just nu

  • Potatis

    Potatis är en standardgröda för många och en av de första som många börjar odla. Så var det även för oss och vi är nu inne på vårt andra år med att odla potatis. Det är även en stapelvara i många hushåll och så otroligt enkel att variera för att inte tala om hiskeligt god!

  • Jordärtskocka

    Nästa gröda är jordärtskockan! Den har ännu inte blivit integrerad i vår kost då odlingen förra året gick som den gick. Men fascinationen för denna gröda är främst att den är så lätt att lagra! Du kan lämna den i marken hela vintern och gräva upp enbart det du behöver. Därför vill jag börja integrera den i vår egna kosthållning inför framtiden!

  • Lin

    Vi odlar eget lin för att förse oss med fiber till textil. En spännande resa som bara är i dess vagga. Målet är även att sälja lin i större skala.

    Läs mer här 

  • Vete

    Vete är en basvara då man använder det till bröd, bakelser, pannkakor och så mycket mer. Därför har jag länge tänkt att det skulle vara coolt att kunna odla eget vete.

    Vetet vi just nu odlar är emmervete.

    Längre fram kommer vi även att sälja vete i mindre mängder som prova-på-påsar.

1 4

Målet vi siktar mot

Målet är inte att bli helt självförsörjande över en natt – utan att bygga en stabil grund som bär i kris och ger näring i fred. Vi vill kunna odla det vi behöver, bevara det vi skördar, och på sikt dela med oss av både överskott och kunskap.

Vägen dit är ojämn, jordig och ärlig. Vi testar oss fram med enkla metoder och tålamod som främsta redskap. Ett år kanske potatisen blir liten men lagringsduglig, ett annat år lär vi oss att jordärtskockor kräver sin plats och sin respekt. Vi börjar med det vi har – en bit jord, en vilja att förstå, och en stark tro på att självförsörjning inte handlar om att klara allt själv, utan om att ta ansvar för sin del. För varje bädd vi rensar och varje frö vi sår, bygger vi inte bara mat – vi bygger tillit. Till jorden, till oss själva, och till den framtid vi vill leva i.

Vill du lära dig mer?

Under sidan Resurser - hantverk och odling har vi samlat lite gratismaterial som du kan ta del av. Du hittar den här.

Läs mer